Case Produk Bumbu - Hot Pot
Kaya sing wis dingerteni, Sichuan lan Chongqing misuwur amarga peradaban kuliner, lan hot pot minangka bagean penting saka masakan Sichuan lan Chongqing.Wis pirang-pirang taun, produksi panci panas ing Sichuan lan Chongqing utamane gumantung ing bengkel manual, sing nyebabake akeh masalah kayata keamanan pangan lan efisiensi sing sithik amarga proses intensif tenaga kerja.Ing 2009, E&W Company, dumunung ing Chengdu, wiwit ngewangi manufaktur hot pot kondhang ing Sichuan lan Chongqing kanggo ngembangaken baris produksi otomatis pisanan kanggo hot pot ing China, ngisi longkangan ing industri iki.Lini produksi iki nyadari industrialisasi kabeh proses, kalebu penanganan, nggoreng, ngisi, ekstraksi minyak, pendinginan, mbentuk, lan kemasan bahan kayata cabe, jahe, bawang putih, lan liya-liyane.Iku èfèktif cools pot panas kapenuhan saka 90 ° C kanggo 25-30 ° C lan kanthi otomatis segel ing kemasan njaba.Sistem kasebut bisa nampung bobot paket saka 25 gram nganti 500 gram.
Ing 2009, mesin Jingwei kita independen dikembangaké, dirancang, lan diprodhuksi baris produksi otomatis pisanan kanggo hot pot ing China kanggo Chongqing Dezhuang Agricultural Products Development Co., Ltd. Salajengipun, E&W Company wis kasedhiya total 15 baris produksi kanggo macem-macem perusahaan, kalebu Chongqing Zhou Jun Ji Hot Pot Food Co., Ltd., Sichuan Dan Dan Seasoning Co., Ltd., Chengdu Tianwei Food Co., Ltd., Chengdu Xiaotian'e Hot Pot Food Co., Ltd., Xi'an Zhuyuan Village Catering Food Co., Ltd., lan Sichuan Yangjia Sifang Food Development Co., Ltd. Jalur produksi iki wis nulungi perusahaan sing kasebut ing ndhuwur supaya lancar transisi saka operasi gaya bengkel manual menyang proses industri lan otomatis.
Sajrone proses desain lan pangembangan baris produksi hot pot iki, ana akeh terobosan ing desain lan inovasi.
1. Isi otomatis: Ing cara tradisional, ngirim materi, bobot, ngisi, lan sealing kabeh rampung kanthi manual.Nanging, penanganan bahan kemasan kanthi manual nyebabake keprihatinan langsung kanggo keamanan panganan.Kajaba iku, kemasan manual mbutuhake presisi sing dhuwur lan mbutuhake tenaga kerja sing akeh, dadi bagean proses sing paling akeh tenaga kerja.Saiki, bahan sing diproses diangkut liwat pipa menyang tangki panyimpenan sementara, banjur dipompa menyang mesin kemasan ngisi vertikal liwat pompa diafragma kanggo pangukuran volumetrik.Materi kasebut banjur dibuwang, lan panyegelan panas sing terus-terusan karo rollers mbentuk kemasan jero pot panas.Iki ngisolasi materi saka operator, kanthi efektif njamin keamanan panganan.
2. Penempatan tas otomatis lan ekstraksi lenga: Ing cara tradisional, para pekerja kanthi manual nyelehake kantong jero pot panas ing permukaan sing rata lan kanthi manual napuk tas nganggo telapak tangan kanggo mesthekake yen mentega ngambang ing ndhuwur bahan garing, nambahake. daya tarik visual produk.Persyaratan iki minangka proses umum ing industri panci panas.Kanggo nyukupi syarat khusus iki, kita wis ngrancang seri piranti pembentuk lan ekstraksi minyak sing niru tumindak tamparan, kanthi rapet niru efek saka palem manungsa.Proses iki nambah efisiensi kanthi nyata, entuk peningkatan 200%.Titik desain inovatif iki wis entuk rong paten model sarana ing China.
3. Pendinginan otomatis: Sawise tas jero sing diisi mentega disegel, suhu kira-kira 90 ° C.Nanging, proses sakteruse mbutuhake kemasan njaba kudu digawe adhem nganti paling sethithik 30 ° C.Ing cara tradisional, buruh diselehake kanthi manual ing trolleys multi-lapisan kanggo cooling online alam, asil ing cooling kaping dawa, output kurang, lan biaya pegawe dhuwur.Saiki, jalur produksi nggunakake teknologi kompresi kulkas kanggo nggawe ruangan pendinginan.Sabuk konveyor kanthi otomatis nyelehake kantong jero pot panas, sing banjur pindhah munggah lan mudhun ing njero ruangan pendinginan ing papan konveyor, njamin pendinginan sing efisien.Kajaba iku, struktur desain menara ngoptimalake panggunaan ruang vertikal, ngirit ruang lantai kanggo para pelanggan.Titik desain inventif iki wis entuk paten penemuan nasional.
4. Kemasan njaba lan tinju: Ing praktik tradisional, kemasan njaba manual lan tinju melu operasi manual.Siji baris mbutuhake keterlibatan meh 15 wong kanggo turnover lan pengaturan.Saiki, produksi industri wis entuk operasi sing meh ora ana awak.Campur tangan manungsa mung perlu kanggo mesthekake operasi lancar saka peralatan lan nindakake pemeriksaan kualitas ing produk, kanthi signifikan ngirit tenaga kerja.Nanging, peralatan industri banget mbutuhake kualifikasi personel sing luwih dhuwur dibandhingake karo syarat intensif tenaga kerja asli.Iki uga biaya sing kudu ditanggung perusahaan nalika transisi saka operasi gaya bengkel menyang industrialisasi.
Papat poin ing ndhuwur minangka ciri utama garis produksi iki.Perlu dicathet yen saben baris produksi disesuaikan adhedhasar syarat sing beda saka saben pabrikan babagan proses hot pot.Tahap penggorengan lan pendinginan langsung mengaruhi tekstur lan rasa produk hot pot.Sajrone proses desain garis produksi, inti saka wangun bengkel tradisional dilestarekake kanthi maksimal.Sawise kabeh, nduweni tekstur lan rasa sing khas minangka pondasi perusahaan panci panas kanggo ngadeg ing pasar.Ing proses transisi menyang industrialisasi, operasi standar baris produksi ora nggawe perusahaan ilang uniqueness sawijining.Nanging, menehi akeh kaluwihan kanggo njamin keamanan panganan, nyuda biaya tenaga kerja, ningkatake efisiensi produksi, lan ngetrapake manajemen standar ing kompetisi pasar sing kuat.
Mesin Jingwei wis ngalami proses industrialisasi sing padha ing industri panci panas lan uga ngalami lokalisasi peralatan kanggo akeh perusahaan panganan.Pengalaman akumulasi kita wis diowahi dadi kekuatan, lan kita duwe kapercayan kanggo nyedhiyakake solusi khusus kanggo industri lan pelanggan liyane ing China, mbantu industri bumbu lan panganan, lan malah luwih akeh industri, ing transisi menyang industrialisasi.
Wektu kirim: Jun-15-2023